黑椒葱姜蟹

用料  

黑椒葱姜蟹的做法  

1. 肉蟹洗刷干净。

2. 斩成小块。控水。均匀撒生粉。尽量撒匀。

3. 热油炸一下。

4. 炸好，控油。

5. 刚才炸蟹底油少许，加花椒，姜片爆香，加洋葱炒一下，加料酒，鲍鱼汁，少许甜面酱或者生抽。加螃蟹炒均匀。快出锅前加入韭黄。翻炒后出锅。