卤水掌亦
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![卤水掌亦的做法图解 卤水掌亦的做法步骤]( "卤水掌亦的做法图解 卤水掌亦的做法步骤")
我第一次尝试做卤水掌亦
用料
| 水 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 冰糖 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 草果 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 桂皮 | 块 |
| 罗汉果 | 1个 |
卤水掌亦的做法
先将掌亦加料酒飞水，再过冷河，备用
用蒜头起油锅，爆炒至香,加入卤水配料，加生抽和冰糖，再倒入掌亦和鸡蛋
![卤水掌亦的做法图解 卤水掌亦的做法步骤 第2张]( "卤水掌亦的做法图解 卤水掌亦的做法步骤 第2张")
大火煮沸转小火炆15分钟，熄火冷却后捞出掌亦和鸡蛋
![卤水掌亦的做法图解 卤水掌亦的做法步骤 第3张]( "卤水掌亦的做法图解 卤水掌亦的做法步骤 第3张")
小贴士
先将掌亦加料酒飞水，再过冷河，备用
用蒜头起油锅，爆炒至香,加入卤水配料，加生抽和冰糖，再倒入掌亦和鸡蛋
大火煮沸转小火炆15分钟，熄火冷却后捞出掌亦和鸡蛋
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