用料
云耳腐竹芹菜炒的做法
云耳、腐竹提前泡发
芹菜切断，洗尽泡发后的腐竹和云耳
锅烧热，加入油，烧至油五分熟，放入芹菜，炒至半熟，放入云耳以及腐竹
加入糖及酱油翻炒
取小碗放入少量淀粉，加水调制顺滑，倒入锅中
放入盐及鸡精，出锅前滴入香油即可
