腐竹拌芹菜

用料  

腐竹拌芹菜的做法  

1. 水发腐竹洗净，切菱形块；芹菜择洗干净，切斜段，倒入沸水中焯熟，过凉；取盘，放入腐竹块、芹菜段、盐。

2. 锅倒入植物油烧至七成热，下葱花炒出香味，关火；将炒锅内的油连同葱花一同倒在腐竹块和芹菜段上拌匀即可。

小贴士

总热量140千卡，蛋白质10克，脂肪8克，糖类10克。