杏鲍菇毛豆米炒牛肉丁

夏天到了，买了菜回来拣、洗、炒，想想就觉得辛苦，干脆，买一点不用拣，冲洗一下就可以炒的菜，自己解放自己，还不亏待嘴！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料  

杏鲍菇毛豆米炒牛肉丁的做法  

1. 杏鲍菇切丁

2. 毛豆米洗干净油煸熟，大头菜切丁

3. 在熟食摊买一块牛肉，切丁

4. 油锅烧热，先炒杏鲍菇丁，然后加毛豆米、牛肉粒，不要加任何调味料，加少许水把毛豆米煮烂一点，小火二十分钟，尝尝毛豆米是不是酥烂了，毛豆米酥烂了就加大头菜丁，上锅盖焖五分钟，撒香葱末，出锅。

小贴士

这个菜冷热都行，适合带便当，也适合在家吃。没有牛肉，买一盒午餐肉或者一块方腿肉都可以！