杏鲍菇炒毛豆

用料  

杏鲍菇炒毛豆的做法  

1. 毛豆洗干净，杏鲍菇切丁，咸肉切丁

2. 热锅冷油，下咸肉爆炒两分钟（我这里加的咸肉太多了，只要有1/4就好）

3. 加入杏鲍菇和毛豆爆炒3分钟，加小半碗开水，转中火，焖几分钟。水差不多烧干了就可以装盘了

小贴士

我这里咸肉加太多了，150g毛豆配50g-60g咸肉差不多。不用再加盐了。