香干毛豆杏鲍菇
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用料
毛豆 | 150克 |
豆腐干 | 3块 |
杏鲍菇 | 1个 |
胡萝卜 | 小半根 |
植物油 | 适量 |
黄豆酱 | 1.5勺 |
糖 | 少许 |
香干毛豆杏鲍菇的做法
胡萝卜去皮洗净,切成小丁;杏鲍菇洗净切小丁;豆腐干切丁。
毛豆剥掉豆荚,清洗干净。
锅中倒入适量的油,中火加热,放入毛豆粒翻炒1分钟左右。
放入胡萝卜丁,继续翻炒2分钟左右。
加入1勺半黄豆酱,倒入小半碗清水翻炒均匀,放入杏鲍菇丁和豆腐干丁,放入少许糖,炒至收干汤汁即可。
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