香浓的咖啡小曲奇
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这是一款入口即化的咖啡曲奇。
跟其他配方不同的地方是,牛奶加糖,而不是黄油加糖,这样出来的曲奇更加细腻酥松。
用料
黄油 | 80克 |
牛奶 | 20克 |
细砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 100克 |
盐 | 2克 |
咖啡粉 | 20克 |
香浓的咖啡小曲奇的做法
黄油室温软化。用打蛋器打到发白。
牛奶加糖,融化后,等牛奶凉。分三次倒入黄油,继续打到发白。
筛入低粉,咖啡粉,盐,搅拌均匀。
放入裱花袋挤出小花。170℃预热,烤20分钟。
烤好后要放凉。香喷喷~~挤得不好看,可好吃呀!~
小贴士
黄油不要加砂糖。把砂糖加入牛奶融化,出来的曲奇口感更好。
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