港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷
来源：菜肴屋 阅读：2.26W 次
港式蛋挞皮自己在家也能做。 葡式蛋挞液加了淡奶油更好吃。二者结合岂不妙哉！
用料
| 港式蛋挞皮 | 可以做8个 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 56克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 香草精 | 半勺 |
| 糖 | 30克 |
| 葡式蛋挞液 | 八个的分量 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 全蛋液 | 半个（和刚才挞皮刚好一凑） |
| 牛奶 | 70克 |
| 奶油 | 50克 |
| 糖 | 30克 |
港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷的做法
蛋挞皮揉成球后均分八份并且和蛋挞模具捏合 冰箱冷冻一个小时以上使用（冷冻三天之内都可以使用）
蛋挞液过筛一次或以上 冷藏三小时使杂质沉底后以上再使用
蛋挞液九分满。放入预热好的烤箱200度中层15分钟+上层5-10分钟（表面焦斑出现再烤3分钟即可）
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