鲜美小杂鱼
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去市场看到有这种小鱼儿,具体叫啥鱼我也不晓得。看着挺肥的,买了一点回来烧,好鲜的。现在猪肉贵的要死,多吃鱼虾吧😂
用料
小鱼 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐,生抽,糖,五香粉,料酒 | 适量 |
鲜美小杂鱼的做法
老板只把它肚子划开,没把鱼鳞,鱼鳃弄好,我需要自己弄😂
全部鱼鳞,鱼鳃,肚子里的都清除干净,控水备用
锅里放适量的油,把鱼放下去煎双面微微黄
放入生姜,大蒜,料酒,生抽,五香粉,盐,一点点额糖提味就可以了
出锅前放入葱苗就可以了。
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