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小海鲜杂烩

来源:菜肴屋 阅读:2.41W 次
小海鲜杂烩的做法步骤图,小海鲜杂烩怎么做好吃

最喜欢买一堆小海鲜回来做杂烩啦,美美哒

用料  

若干
少量
生姜 若干
酱油(六月鲜,鲜酱油,老抽) 若干
少量

小海鲜杂烩的做法  

  1. 活海鲜买来全都放在水里,加些盐,吐沙。

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  2. 水烧开,倒入海鲜,一开口就出锅。
    冰冻的海鲜(如鲜贝,虾仁,目鱼卷等),也可以水里煮一下,冰冻过的,时间煮长一些。

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  3. 出锅后,全部去壳,有些体积比较大的如虾仁,目鱼,鲍鱼等可以切小一点,青口,牡蛎,蛏子等不能切,要整个。最后倒在一起,加一些刚才煮海鲜的汤汁,放自己喜欢的调味料,搅拌一下,搞定😘

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