家常简单好吃的菠菜菜卷

少油健康的蔬菜卷٩( •̀㉨•́ )و get！

用料  

家常简单好吃的菠菜菜卷的做法  

1. 揉好面后，盖上盖子，放置一旁醒面。
   醒10分钟。

2. 将菠菜切至小段

3. 胡萝卜擦成丝。
   胡萝卜可以降低菠菜产生的涩感。

4. 将粉条放入开水中，大约泡10分钟。
   粉条不要泡的太软，要泡成微硬。
   粉条可以吸菜汤的水，也可以防涩。

5. 将泡好的粉条切成3-4厘米的小段。

6. 葱和蒜切碎。

7. 加入十三香、鸡粉、香油、甜面酱、盐。

8. 泼热油。

9. 将醒好的面团，擀成圆形

10. 铺上菜，别放太多了，容易破。

11. 如图，卷好。

12. 如果觉得整张不好卷，也可以先将面皮切开后，放菜，再卷起来。

13. 按喜好切成小段。
    屉上最好先抹一层薄油，防止粘屉。

14. 蒸锅加水，待水烧开，放屉。
    等水再次烧开（冒气），开始计时，蒸8分钟。
    关火，点水，盖上盖，闷一分钟。
    点水，会让皮更软。

15. 等待时，可以调个蘸料。
    捣好的蒜泥，浇热油。
    再放入辣椒油、酱油、醋、盐。

16. 噔噔噔，好吃的蒸菜卷就完成啦！

17. 完成！