不该放菜的煲仔饭

封面着实是很美好。

锅~最好是砂锅~
盖能盖上就好了
我食材都准备好了，我爹跟我说
“这个锅没有锅盖。”

？？？？
后来拿了个差不多大的不锈钢锅盖凑合的。

用料  

不该放菜的煲仔饭的做法  

1. 大米提前泡半小时
   讲究米的，就...... 我也不是正宗煲仔饭
   没办法太讲究了
   大米+香油搅拌均匀
   再加水 刚薄薄没过米一层就行

2. 调味酱我是找别人的配方，等会配图。
   腊肠是妈妈提前做好的，所以没有腊肠的得买。
   腊肠切片。

3. 这是别人的配方，我用的勺子很小，刚好一份。我还加了一勺喼汁（广式甜调味料）
   家里有微波炉的话，酱汁 叮~   30秒就可以了。
   哎？？怎么人家名字不见了
   调料配方来自:Daphne_朱

4. 米饭煮熟之后，再倒一圈香油，这样锅巴会更焦一点。（不喜欢可以提前先开锅）
   把切片腊肠摆进去，这样摆是为了放鸡蛋。

5. 敲进一颗生鸡蛋 盖盖焖熟。
   最好是先焖熟鸡蛋！！！
   下一个步骤就知道为什么了！
   哦哟？我这颗蛋怎么还有个卵泡...

6. 🙃 我在蛋没熟的时候 把青菜放进去了。
   它戳破了蛋黄。
   ........ 一锅全毁的感觉......
   放入青菜后，再倒入酱汁。
   焖五分钟出锅~开吃~
   锅巴好香~
   酱料会偏甜口一点，不喜欢可以少放糖。
   煮饭没有特定时间，就是开盖看一眼，看一眼.......
   觉得差不多就可以了.....
   哎哟~自己吃的就随性一点嘛。
   真的很好吃~~

小贴士

就是青菜晚点放....没什么好说的..... 不是很正宗的煲仔饭 反正厨房小白也能做，过过嘴瘾都开心了~