【香兰世家】自制豌豆凉粉

川味凉粉，制作简单，口感极好，尤其是豌豆凉粉。做出来的成品晶莹透亮，弹性十足，切条后，放入调料后特别入味，吃起来也特别Q弹爽口。

用料  

【香兰世家】自制豌豆凉粉的做法  

1. 将豌豆淀粉与纯净水调成糊状；

2. 准备雪平锅，加入纯净水煮沸；

3. 待水煮沸后，倒入凉粉糊大火搅拌2分钟（不断搅拌）；

4. 盛放玻璃碗中，待常温后放入冰箱冷藏；

5. 调适调料（香葱切小颗粒备用）；

6. 凉粉取出切小条，摆入玻璃盘中；

7. 浇入调料汁，撒入适量的香葱。

8. 麻辣味凉粉已上线~

9. Q弹的不要不要的~

10. 特别容易入味，吃的时候只需要料汁里蘸一下，吃起来就很好吃啦~