一道传统的美国菜
来源:菜肴屋 阅读:1.82W 次
我做的菜都没有绝对的用量,就像调味料没有绝对的品牌一样,无论如何精准味道都会有所差异,所以凭借个人喜好和感觉放吧。
用料
黄土豆 | 2磅去皮切块 |
洋葱 | 1个切碎 |
牛肉馅 | 1磅 |
西红柿 | 2个切碎 |
黄油 | 1条(8汤勺) |
莳萝(Dill) | 适量 |
起司 | 我用的意大利起司 |
食盐 | 适量 |
蒜粉 | 适量 |
红椒粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
*调料用量依据个人喜好自由调整 | 我是凭感觉放的 |
一道传统的美国菜的做法
土豆去皮,切块,洗净。
锅中加清水(末过土豆),➕少许盐,水煮约15分钟(直到土豆软烂)。
炒锅➕植物油➕洋葱碎 (翻炒几下)
炒出香味后➕牛肉馅 (继续翻炒)
炒至肉馅微熟➕盐➕大蒜粉➕红椒粉➕黑胡椒粉 调味料适量
翻炒均匀后加入西红柿碎块,继续翻炒均匀,盖上锅盖中小火焖煮一会儿
煮好的土豆块沥水放入大厨碗中➕黄油🧈 (将土豆和黄油压成土豆泥)
将莳萝切碎
将莳萝和土豆泥均匀混合
将土豆泥按成碗形放到烤盘上,撒上起司
放上煮好的牛肉,再在顶端撒一层起司
放入烤箱400°F,烤大概15分钟,直到起司化开
取出,完成!
小贴士
这是一道传统的美国meal,部分用料大概国内的厨友有点难找,非常抱歉。另外我换算了一下400°F大概是205°C,请不要烤焦了!
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