美国传统青柠派（key lime pie）
来源：菜肴屋 阅读：3.12W 次
用料
| <派皮> | |
| 全麦饼干 | 12片 |
| 红糖 | 2大勺 |
| 融化的无盐黄油 | 半杯 |
| <内馅> | |
| 蛋黄 | 4个大的 |
| 炼奶 | 1听（大约350g） |
| 青柠汁 | 适量 |
| 浓奶油 | 半杯 |
| 原味烤椰子片 | 半杯 |
美国传统青柠派（key lime pie）的做法
烤箱预热到180度。
派皮：将全麦饼和糖丢进食品加工器打碎，然后继续倒入融化的黄油打成糊。
将面糊填入9英寸（23cm）的派盘压平，不但要把盘底铺满，也要把盘边铺满哟。烤大概10分钟，烤到金黄色后，把派拿出来，放到架子上放凉。
填馅：取一个大碗，将蛋黄和炼奶搅打成糊，倒进青柠汁继续搅打至顺滑，倒进放凉了的派皮。
烤大概15分钟，直到内馅凝固。放回架子上到彻底凉透为止。盖个盖子放进冰箱冷藏6到24小时。
上桌前，将奶油倒进碗里，拿个打蛋器，打发到立起一个尖角。
将奶油堆在冷派顶上，撒上椰子片，再用青柠皮碎屑做装饰。叮咚，可以上桌啦。
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![美国传统青柠派（key lime pie）的做法步骤图 第2张]( "美国传统青柠派（key lime pie）的做法步骤图 第2张")
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