简单好吃的新疆椒麻鸡

用料  

简单好吃的新疆椒麻鸡的做法  

1. 锅内加清水，将鸡，生姜桂皮，八角及适量盐放入，煮熟至鸡肉熟透可从骨头上撕下来。这一步我是鸡煮好了才想起来拍照，所以给亲们看鸡汤了。

2. 把鸡捞出来，肉撕成小条儿，骨头掰成小块儿。这时有点不好看啊。

3. 洋葱、大葱、红辣椒切成丝儿，香菜切长点的段儿。

4. 将切好的各种丝及花椒油、辣椒油、生抽、胡椒粉、适量的盐、鸡汤等倒到撕好的鸡肉上，然后拌拌，拌。。。盐根据自己的口味儿来，边拌边尝边添加。
   各种调料可根据自己口味增减

5. 吃完了肉之后，再下两根裤带面，用椒麻鸡的汤汁拌拌，那更是棒棒的。

小贴士

喜欢吃麻的多加花椒油，喜欢吃辣的多加辣椒油。喜欢颜色好看，不能吃辣的，只用不辣的辣椒油。