四川凉糕
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北方很少有
想吃的时候自己动手,丰衣足食
每年做每年忘,记录一下,下次做方便查询
用料
四川凉糕的做法
红糖,凉糕粉备好
100克凉糕粉➕200克 水搅拌均匀
静置30分钟,如图
煮开的水先倒一半到凉糕中,搅拌均匀,之后将搅拌好的倒入还有一半水的锅中,倒入凉糕后拿不准的可以中火,小火,后面再调。要搅拌,避免糊锅,不能用太薄的锅。
冷却成型
去碱味儿
去年前的,中间一张图不见了
红糖块撒几滴水放入锅中蒸出糖浆来
不是红糖水,不是红糖水,不是红糖水
开吃~~
被我搓的不好看了,哈哈哈~
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