Brunch高手 北非太阳牛排蛋

充满了摩洛哥的异域风情！
平底锅直接端上桌，开吃啦～

用料  

Brunch高手 北非太阳牛排蛋的做法  

1. 牛排提前化冻，用料酒和黑胡椒腌制，同时将彩椒，胡萝卜碎，番茄，洋葱，蘑菇提前准备好，西兰花焯水之后备用，香菜只留下叶子。

2. 先小火黄油将牛排两面煎至五成熟左右。
   下热锅炒香蒜瓣，洋葱，依次加入蘑菇以及各种蔬菜，炒至半熟。
   记得！加许多番茄沙司！
   在平底锅中打蛋，蛋黄快要凝固时再放入牛排，盖上平底锅的盖子焖至鸡蛋半熟。撒上香菜碎就可以出锅啦！

小贴士

浓烈的红色和黄色与肉类的混合=扑面而来的北非风情！