五分熟安格斯牛排
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安格斯牛排鲜嫩多汁，不需过多的调料~有盐和黑胡椒即可~就喜欢这样简单的原味!
5分熟的牛排切出来肉是粉粉嫩嫩，也非常适合我的口味，既不像3分熟有血丝的不忍下咽，也不像7分熟那样口感厚重!
隆重推荐一下:配黄油煎口蘑和苹果~那个口蘑煎出来又香又多汁，苹果块肉质鲜嫩柔软，真是好吃的不要不要的!😃
用料
| 牛排 | 1块 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 黄油 | 40克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 口蘑 | 4个 |
| 科特兰苹果 | 1个 |
五分熟安格斯牛排的做法
Big-y里的肉类总是非常新鲜，安格斯牛排，五花肉，鸡肉，都是每次去必买的
![五分熟安格斯牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "五分熟安格斯牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛排冲洗一下用厨房纸沥干水分后两面用叉子戳戳，撒上海盐或盐，再撒上黑胡椒，涂抹一点食用油，腌制5分钟
![五分熟安格斯牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "五分熟安格斯牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
★平底锅里放食用油烧热(不要放橄榄油，橄榄油适合凉拌)
★放入牛排让表面迅速煎熟锁住水分，各个面包括立面都需高油温煎，
★然后开小火，放一块黄油和蒜瓣在锅边，翻面，连牛排立面都有夹住煎，![五分熟安格斯牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "五分熟安格斯牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
★取出牛排静置~这点很重要，让外面的余温渗入内部，这样才能保证牛排切出来是好看的粉色，
★锅里放口蘑，煎至熟，
★再切一个去核的科特兰苹果放黄油平底锅煎![五分熟安格斯牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "五分熟安格斯牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
看，切开的牛排粉粉嫩嫩，淋了一些甜辣酱真好吃!黄油煎出的口蘑和苹果也别具风味~以后就这么搭配!
![五分熟安格斯牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "五分熟安格斯牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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