西餐27：Sundry tomato（其实是烤箱dry）

Sundry tomato，冰箱必备，披萨沙拉意面、烤鸡烤鱼炖煮、面包薄饼开胃菜等都有它的身影。原来制作如此简单，从此不必买超市品。

用料  

西餐27：Sundry tomato（其实是烤箱dry）的做法  

1. 西红柿切半，蒸发水分。
   烤箱130度左右烤30分钟。根据西红柿品种、大小、烤箱特点调整温度时间。

2. 锅里放橄榄油，多一些，以将将泡得下西红柿为准。
   烧热即可，加入香草、拍蒜，稍微炒香，关火。
   （最好用fresh香草，种类根据个人喜好，我就地取材用家里有的意大利干綜香。）

3. 倒入烤好的小西红柿，磨黑胡椒和海盐，拌匀，腌制1天后可用。
   可冰箱密封冷藏。