糖醋里脊~其实是鸡胸肉啦

有点馋糖醋里脊的酸酸甜甜，今天用鸡胸肉代替，居然味道好好!

用料  

糖醋里脊~其实是鸡胸肉啦的做法  

1. 取鸡胸肉一块，切成条状

2. 用料酒~生抽~白胡椒粉~盐腌制10分钟

3. 碗里打一只鸡蛋搅匀，加少量水，加面粉，搅成糊状

4. 倒入腌制好的鸡肉里搅拌，使每一根肉裹上面糊

5. 一根根放油锅里煎，一浮上油面即可捞出

6. 捞出的鸡肉起锁住水分定型之效，静置一会倒油锅二次煎至发黄

7. 一勺白糖加一点水，熬糖汁

8. 汤汁熬好后加米醋，生抽，耗油，倒入勾芡好的生粉水，根据自己口味调汁

9. 倒入二次煎好的鸡肉，翻炒，让每一块肉都裹有糖醋汁~就爱这一口酸酸甜甜的滋味!(此处缺熟白芝麻点缀)