Rakkyo Crudo 藠头柚子鱼生
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用料
| 比目鱼 | |
| 腌藠头/泡菜 | |
| 柚子汁/柚子酱 | |
| 橄榄油 | |
| 香葱 | |
| 柠檬皮 |
Rakkyo Crudo 藠头柚子鱼生的做法
把比目鱼切块，跟腌藠头混合，没有腌藠头就加盐和酸的东西给藠头调味
![Rakkyo Crudo 藠头柚子鱼生的做法步骤图 第2张]( "Rakkyo Crudo 藠头柚子鱼生的做法步骤图 第2张")
我家里会做藠头泡菜，四川这边也经常吃到，其他地方就不晓得了，尝起来就是一种葱头，个人觉得可以用白洋葱代替
![Rakkyo Crudo 藠头柚子鱼生的做法步骤图 第3张]( "Rakkyo Crudo 藠头柚子鱼生的做法步骤图 第3张")
加香葱、柚子汁/柚子酱、柚子油，可以提前把柚子皮浸在橄榄油里备用
![Rakkyo Crudo 藠头柚子鱼生的做法步骤图 第4张]( "Rakkyo Crudo 藠头柚子鱼生的做法步骤图 第4张")
混合，表面剉一些柠檬皮
![Rakkyo Crudo 藠头柚子鱼生的做法步骤图 第5张]( "Rakkyo Crudo 藠头柚子鱼生的做法步骤图 第5张")
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