泡菜甘蓝菜肉末
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陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 猪肉薄片 | 200g |
| 甘蓝菜（洗净，去外皮，切成1.5cm幅片） | 250g |
| 金针菇（去台，切一半，撕开） | 180g |
| 泡菜（切成一口大） | 150g |
| A 蚝油 | 2/3勺 |
| A 白砂糖 | 2/3勺 |
| A 鸡精 | 1/3勺 |
| 蛋黄酱 | 1勺 |
| 葱花，白芝麻（烤过） | 适量 |
泡菜甘蓝菜肉末的做法
准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
准备平底锅。锅中倒入蛋黄酱，开中火，等待30秒。
锅中倒入猪肉片，煎1分钟。
锅中倒入甘蓝菜，金针菇和泡菜，炒至熟。
锅中倒入A用料，翻炒90秒。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子撒上葱花和白芝麻即可。
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