芋圆.鲜芋仙

用料  

芋圆.鲜芋仙的做法  

1. 芋头、南瓜、紫薯洗干净去皮，放入蒸锅蒸，南瓜蒸8分钟，芋头和紫薯蒸15分钟。注意：紫薯和芋头分开放，会染色。

2. 蒸熟后，像挫面团似的揉成一团。

3. 揉成小长条，切成一小段一小段。

4. 芋头也是跟紫薯一样，切成小块。

5. 锅烧开水，放入紫薯，漂浮后2分钟捞锅。

6. 南瓜操作如紫薯。

7. 蒸熟捞后放入凉白开,冰箱保鲜一小会更Q弹。牛奶做底，分别放入三色芋圆，完成啦。还有好多变种，比如红豆汤放芋圆啊。

小贴士

1.南瓜蒸熟后揉面团的时候自身带了很多水出来，所以不要蒸太长时间。
2.紫薯蒸熟后比较干，揉面团时适量放点水。