减肥食谱:我的独家鸡胸肉腌制方法
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如果盆友们有吃健身餐增肌减脂餐,
一定对这道食材再熟悉不过,
我把它列为我的年度十大最爱食材之一,
来欢迎鸡胸肉隆重登场。
今天和大家分享我每次必用的鸡胸肉腌制方法,三步搞定。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒,生抽,番茄酱,蜂蜜,淀粉 | 各1匙 |
蚝油 | 2匙 |
黑胡椒粉 | 适量 |
减肥食谱:我的独家鸡胸肉腌制方法的做法
第一步:切切。鸡胸肉洗净,可用厨房纸吸下表面的水分,把表面的膜和白色的肥肉去掉,然后切成薄片,用刀背捶捶(让里面组织松散),再在薄片表面切十字刀,好腌制入味。
第二步:腌腌。腌料组合如图(漏了淀粉一匙),其实量的多少没那么苛刻,我一般都看感觉放。当中特别要提到这个番茄酱,我用的是新疆笑厨的,完全0添加。
第三步,马杀鸡。给鸡胸肉按摩按摩,充分入味。
做法视频来一个。
小贴士
1)番茄酱用的是新疆笑厨无添加那款
2)腌制已够味,煎的时候无需再放任何调料
3)冰箱冷藏室里一般可放3天左右
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