减肥粗粮包
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最近胖的有点多,成天想着怎么吃减肥,想起小时候母亲做的窝窝头,感觉粗粮应该能行,和嫂子说了,嫂子给我做了几个,竟感觉噎的厉害,也不知道小时候成天吃,是怎么咽下去的。老爹说,拌点白面做菜包子吧,口感会好些,以前没白面,玉米面还得省着点,里面还要掺米糠,那才叫咽不下去。🎀🎀这是自家磨的玉米粉,有点粗,可能买的会细一点。
用料
玉米面 | 适量 |
面粉 | 适量 |
酵母 | 5克 |
胡萝卜 | 1根 |
干香菇 | 随意 |
木耳 | 随意 |
粉丝 | 2小把 |
青豌豆 | 适量 |
玉米豆 | 适量 |
香油 | 适量勺 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 适量勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
减肥粗粮包的做法
玉米粉加面粉,比例是3:1的样子,加入发酵粉,拌匀
加略温的水,揉成面团,很吃水,一点一点加,拌成团就行。盖盖,移到温暖处发酵
泡上粉丝香菇和木耳
这是冰箱冻的鲜豌豆,取了一些,加水煮熟
香菇切小丁,起锅烧油,加姜末翻炒一下,木耳切丝,粉丝切段,胡萝卜🥕擦丝。加入香油,蚝油,盐,糖,鸡精,胡椒粉,拌匀,稍微腌一下,胡萝卜丝会变软。
面团发至表面开大裂,发的能明显看出来高大了的时候,揉几下排排气。随手拽剂子,用手压成圆片,加入馅料,收口。然后两只手来回多掂几下,让它尽量表面光滑。
锅里水开了,放入玉米面团子,盖盖,大火25分钟,关火,在等三分钟
出锅。
可以吃啦。很好吃,我一不小心吃了三个,还能减肥吗?🤦🏻♀️🤦🏻♀️
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