私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️
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用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 生抽 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 蒜 | 2瓣（切沫） |
| 生姜 | 2片（切丝） |
| 香油 | 半勺 |
私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法
1⃣️、起锅烧水，将西红柿顶端用刀划一个十字口放入锅中
![私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第2张]( "私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第2张")
2⃣️、大火煮，水开后可以看到西红柿切开的十字口开始脱皮
![私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第3张]( "私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第3张")
3⃣️、关火，倒掉锅中的热水，将西红柿放入碗中，脱皮，并用汤勺捣碎西红柿，扔掉根蒂
![私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第4张]( "私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第4张")
4⃣️、起锅小火烧油，把捣碎的西红柿倒入锅中炒香
![私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第5张]( "私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第5张")
5⃣️、西红柿炒热以后，加水转中火（一个西红柿加二碗水）
![私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第6张]( "私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第6张")
6⃣️、加入切好的蒜沫，姜丝，生抽半勺，耗油半勺
![私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第7张]( "私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第7张")
7⃣️、将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，备用
![私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第8张]( "私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第8张")
8⃣️、西红柿水煮开以后，倒入蛋液，调至小火煮20秒后关火（不能煮太久，否则鸡蛋老了不好吃）
![私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第9张]( "私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第9张")
9⃣️、加香油半勺，盐1勺（盐可以根据自己的口味调节）
![私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第10张]( "私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第10张")
🔟、最后出锅，倒入碗中加入葱花，一碗漂亮可口的西红柿鸡蛋汤就做好啦
![私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第11张]( "私房版🍅西红柿鸡蛋汤——你不能不知道的秘密㊙️的做法步骤图 第11张")
小贴士
1、西红柿去皮以后，要炒成汁
2、鸡蛋倒进去以后，不要时间久了，不然就会老了，影响口感
3、家里没有葱花，也可以用芹菜切丁来代替，也很好喝
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