🍅西红柿鸡蛋汤｜简化版

»  今早老张突然想鸡蛋汤
»  家里香菜🈚
»  就做了碗西红柿鸡蛋汤
»  没想到还有模有样呢😎😎

用料  

🍅西红柿鸡蛋汤｜简化版的做法  

1. 𝟭  西红柿去蒂洗净，带皮切成小块
   𝟮  鸡蛋加少量盐巴，打散备用
   𝟯  起热锅，中火。喷少量油后等待数秒，入西红（根据自己喜好决定炒制的时间）
   𝟰  加两碗水，适当加大火力。取一小勺浓汤宝于锅中，等水沸（这时候可以清洗小葱并切成葱花备用）
   

2. 𝟱  水煮开后加入适量盐巴，搅拌均匀点尝味道
   𝟲  转小火，缓慢将蛋液均匀倒入锅内，等蛋液基本成型后再去搅拌（喜欢丝状蛋花的要边倒边搅）
   𝟳  将火力调大一点，汤再次出现明显沸腾后加入葱花
   𝟴  盛汤的碗中滴适量芝麻油，将煮好的汤盛入其中，激活芝麻油🙂