减脂餐① 时蔬鱼排便当

微博上的减脂餐，搬来这，方便自己参考(●◡●)ﾉ

用料  

减脂餐① 时蔬鱼排便当的做法  

1. 备料如图

2. 杂粮饭：麦仁和红米预泡2小时以上，更方便的做法可以把各种米混合淘洗干净放进电饭锅，加入1.5倍的水，然后设置预约蒸煮。

3. 香煎巴沙鱼：                                                     ①解冻巴沙鱼，用厨房纸擦干水分，抹上胡椒粉，腌制10-20分钟。                                ②平底锅中小火加热，刷上一层薄薄的橄榄油、撒入姜丝炒香划到一边，放入巴沙鱼慢煎，煎至发白略带金黄后，翻面煎。③煎至差不多熟时延锅边撒入料酒或果酒盖上锅盖焖若干秒，即可出锅，出锅前再撒点胡椒粉。

4. 炒杂蔬：                                                             ①胡萝卜和莲藕切片、荷兰豆去蒂，锅中烧水放点油焯水1分钟；木耳泡发好后焯水30秒捞起备用。                                                            ②冷锅热油，放蒜蓉炒香，再把食材丢进去煸炒一两分钟，途中可撒点水，放点盐翻炒出锅。