极简韩式嫩豆腐汤

youtube上看来的，本人没看过《梨泰院》，不知道原版是怎么做的，就自由发挥了一小下，味道不错，值得记录

用料  

极简韩式嫩豆腐汤的做法  

1. 切葱花、蒜末，加一大勺（tbsp）辣椒粉、一大勺生抽、一大勺麻油、两大勺水，拌匀成酱汁备用。

2. 热油锅，下猪肉翻炒（家里没有现成的绞猪肉就用了火腿肉），可加入泡菜炒，将备好的酱汁倒入猪肉，翻炒均匀。

3. 加水，烧开后加入金针菇和豆腐。出锅前调整一下咸淡，可加一小勺盐、柴鱼粉等。

4. 也可最后再加一个鸡蛋，用小火把蛋白煮熟即可。