【宝宝快手菜】番茄巴沙鱼

带孩子日常出品里，除了番茄炒蛋之外，还有什么是翻牌最多的？那就是TA了！最安全菜单之二

用料  

【宝宝快手菜】番茄巴沙鱼的做法  

1. 1、巴沙鱼洗净，切块，下料酒；番茄去皮切块

2. 2、热锅热油，下姜片、巴沙鱼翻炒，变色后盛起，去掉姜片

3. 3、热锅热油，下盐，下一半西红柿，换中火煸炒后加盖焖1分钟出汁

4. 4、下鱼块和另一半番茄，加一点糖，加盖焖2分钟出锅
   

小贴士

1、选择巴沙鱼是因为没有刺，吃口嫩，要选择肉质饱满结实的，化冻后不“缩水”的，不然煮完会一包汤还很腥
2、番茄分2次下去，不会都成胡渣渣，第一次的是为了煸出番茄汁
3、番茄去皮是因为我儿子不吃番茄皮，您随意