这是一款非常适合儿童的汤,不加鸡精味精,自带鲜美。
用料
儿童版冬瓜虾仁汤的做法
鲜虾去头,去皮,去虾线。放适量盐、料酒、生抽,腌制半小时。
冬瓜去皮切片。油烧开,放入冬瓜翻炒几下。
加腌制好的虾仁,翻炒。
虾仁变红后加水。水开后,倒入砂锅,小火慢煮。冬瓜软烂后关火。
小贴士
这是做给孩子一个人吃的,冬瓜和虾仁的量都很少。用砂锅慢煮,味道更鲜美,小孩子很喜欢。