营养满满鸡蛋卷（宝宝辅食）

早晨时间紧迫，鸡蛋卷里包裹着各种食材，快手又营养，是职场妈妈的准备宝宝早餐的必备清单。

用料  

营养满满鸡蛋卷（宝宝辅食）的做法  

1. 先将秋葵切片（星星⭐状），三文鱼改刀成薄片。
   用刷子在锅底刷上薄薄的一层油（宝宝可以用一些坚果油，比如核桃油，亚麻籽油，杏仁油等等，但这些油都不能高温，所以建议全程小火），不要有大颗的油珠，不然容易起泡。开小火热锅，三文鱼和秋葵片可以按着自己喜欢的位置分部在锅底。比如图中，红色的是三文鱼片，蓝色的⭐是秋葵片。

2. 三文鱼微微变色后，倒入蛋液，摇晃平底锅让蛋液充满整个锅底。

3. 等蛋液半凝固（7分熟）后，在蛋饼的前端放在虾肉丝，然后用锅铲和筷子辅助慢慢将蛋饼卷起。

4. 敲黑板：在蛋卷的两边的锅里倒入一点点水，盖上锅盖焖1分钟。由于蛋卷需要在半熟的时候卷起来才能卷的紧，所以这一步非常重要，这样不仅能让蛋卷更嫩，最重要的是可以让蛋卷里所有食材都熟透。给孩子吃一定要是全熟的。

5. 切开，装盘。美味佳肴！

6. 看宝宝吃的多开心

小贴士

1.全程小火
2.锅底刷油，不要有油滴
3.鸡蛋7分熟的时候卷起来
4.加水盖锅盖焖熟