鮮蝦豆腐湯
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用料
| 虾 | 只 |
| 豆腐 | 块 |
| 姜 | 片 |
| 香菜 | 根 |
| 白胡椒粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 嫩豆腐 | 块 |
| 料酒 | 勺 |
| 鹽 | |
| 蔥花 | |
| 香菇 | |
| 生抽糖醋等 | |
鮮蝦豆腐湯的做法
蔥薑末爆香，蝦頭蝦殼炒出紅油，放蝦肉，烹少許料酒去腥
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新鮮香菇或水髮香菇切碎
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加足量清水燒開後撇去浮沫，放入香菇豆腐塊
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取出蝦殼蝦頭等
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加水澱粉攪勻燒開
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放香菜和白胡椒粉鹽調味
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關火前可以加一點醋和糖提鮮
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出鍋
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享用美味
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