味道鮮美的菌菇蝦滑湯

要是妳很喜歡蝦的口感，但是妳又怕剝蝦時的麻煩，那妳應該會很喜歡這款湯。
這款湯比較清淡又爽口，我個人很喜歡吃蝦，但是一直吃蔥爆蝦那也是會吃膩的，太甜太膩歪了還沒有湯可以喝，這款湯裡面還加了菌菇和生菜，是我個人比較喜歡的配菜。
營養方面蘑菇味甘、性平，可增進食慾、幫助消化、改善體質，適合脾胃虛弱、食慾不振、體虛貧血者食用。生菜含有豐富的營養成份，其纤维和維生素C要比白菜多，它還具有清肝利膽、降低人體胆固醇等好處。

用料  

味道鮮美的菌菇蝦滑湯的做法  

1. 把要用的食材先從冰箱速凍櫃裡拿出來化冰

2. 然後把菜都清洗幹勁備用，秀珍菇要切一下，球生菜就用手撕幾下就可以了，蔥切成蔥花，蒜也要切成小末

3. 先在小鍋裡放入純淨水大概小半鍋的樣子，在開中小火等水有些開了，你可以把蝦滑擠入鍋裡

4. 入水前我用手把蝦球捏圓了

5. 等到蝦球全都浮起來了就可以關火備用

6. 然後在鍋裡倒入少量的食用油，把蒜末先炒香，當蒜有一些些發黃了，妳就可以先加入秀珍菇翻炒

7. 然後入續加入蟹味菇和金針菇一起翻炒

8. 這時可以在加入鹽、糖和雞精，炒到菌菇在鍋裡有些出水時

9. 妳就可以倒入做好的蝦滑和湯水和菌菇一起翻拌一下

10. 然後在加入球生菜，生菜比較容易熟所以要最後放入

11. 在加入蔥花和白胡椒粉

12. 翻炒一下就可以出鍋了

13. 我做的是三個人的量，家裡人都很喜歡撩菜，所以我做蔬菜湯時菜加的會比較多一些，喜歡喝湯的人可以在多加點水

小贴士

這湯妳可以根據自己的口感加入鹽調味，家裡人都喜歡喝清淡些的湯所以鹽加的會比較少