菌菇汤(纯素补气血)
来源:菜肴屋 阅读:1.59W 次
吃长素的人,如果遇到手术、失血等情况的时候,是很难补回元气的,菌菇和豆制品是不错的选择。今天安利一款纯素菌菇汤,做法简单,非常鲜美。
他走之后,我开始接触素食,一直希望给大家介绍一些没有五荤的真正纯素美食,希望大家多多提建议呀。
用料
平菇 | |
海鲜菇 | |
香菇 | |
姬松茸 | |
口蘑 | |
其他各种菌菇 | |
生姜 | |
花椒 | |
枸杞 |
菌菇汤(纯素补气血)的做法
各种鲜蘑菇撕小块,用盐杀一下水。
干蘑菇泡发洗干净,挤干净水。
锅里热油,放花椒小火炸香
放姜片炒香
放蘑菇爆炒。
倒入开水
大火煮开,小火煮半小时
小贴士
炒蘑菇要高温爆炒,水要加热水。
就不需要焯水了,鲜蘑杀水就好。
煲汤一定要文火慢煮,才有好味道。
不需要放盐,也不需要任何调味料。
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