补气补血汤-鸽子汤

用料  

补气补血汤-鸽子汤的做法  

1. 锅中加水烧开，加少于料酒，将处理干净的鸽子放入，焯去血水，捞出待用。

2. 香菇、木耳分别用温水泡发，洗净；山药削皮，切块。

3. 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，转小火炖1.5小时。

4. 放入枸杞子、木耳、山药块，再炖20分钟，加盐调味即可。

小贴士

补虚劳，益气血。适宜慢性肝炎症见乏力气短、食欲不振的女性。