开胃榨菜粥
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用料
| 大米 | 200克 |
| 榨菜 | 50克 |
| 瘦肉末 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖、鸡精 | 各2克 |
| 香油 | 1/2汤勺 |
| 葱 | 2根 |
| 清水 | 1/2碗 |
开胃榨菜粥的做法
大米洗净浸泡一个钟。
![开胃榨菜粥的做法步骤图，开胃榨菜粥怎么做好吃 第2张]( "开胃榨菜粥的做法步骤图，开胃榨菜粥怎么做好吃 第2张")
一个小时之后把米沥干水，在锅内放入适量清水，把水烧开，把大米放入锅中。倒入几滴食用油。大火继续煮开之后转小火熬煮20分钟。
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肉末按常规方法腌制好，榨菜洗净浸泡10分钟后剁碎备用，葱洗净切花。
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粥底有点稠，加了半碗清水，大火烧开后加入盐、糖、鸡精、肉末和榨菜，拌匀后小火煮5分钟，撒上葱花，搅拌均匀即可出锅装碗。
![开胃榨菜粥的做法步骤图，开胃榨菜粥怎么做好吃 第5张]( "开胃榨菜粥的做法步骤图，开胃榨菜粥怎么做好吃 第5张")
成品图
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