开胃养生粥

芋头是一个非常棒的食材，可热可凉，可咸可甜，一年四季皆可出现在餐桌上。松松香香的芋头，除了美味之外，还有很高的膳食纤维含量，能帮助促进肠胃蠕动，增加饱食感来减少热量的摄取哦。

而粥品的温润口感，可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。味道鲜美，润喉易食，介于饭、菜和汤三者之间，滋味奇妙无穷。

（使用锅具：洋风双层盖陶锅2号；烹饪时间：30min；食用人数：6人）

用料  

开胃养生粥的做法  

1. 白米洗净，可依照个人喜好选择是否浸泡

2. 芋头洗净，切块状（约2-2.5cm）备用

3. 陶锅倒入洗净的白米，加入适量的清水，大火煮开

4. 将芋头放入煮开的陶锅中，转小火，煮约10分钟，加入调味料即可

5. 装入碗中品尝之际，添加香葱酥、芹菜末，风味更佳

小贴士

芋头的挑选一般以表皮纹路多、轻身带粉、切开后水分少为上选。
粥品美味关键的一部分在于米与水的粘稠性，陶锅在烹饪中可释放远红外线，米水更交融粘稠，同时为粥汤添加自然甘甜味。