完美复刻银鹭桂圆莲子八宝粥-含秘诀

偶然发现几大秘诀，完美复刻童年美食银鹭桂圆莲子八宝粥。

用料  

完美复刻银鹭桂圆莲子八宝粥-含秘诀的做法  

1. 黑豆，红豆，莲子凉水浸泡4小时

2. 黑米洗净，银耳撕成小朵，和红豆黑豆莲子放在一起。

3. 放入桂圆肉，加水到满刻度

4. 电饭煲 按 “豆类”档，煮好之后再按“粥”

5. 重点来了，煮好之后，煮好之后，煮好之后，重要的事情说三遍，放入红枣，枸杞，和一大块冰糖。

6. 可以拔掉电源，盖上盖子，继续用余热闷至红枣软，冰糖化

7. 第二个重点！！放入冰箱冷藏！！ 两小时后拿出来，无需加热，直接吃，哇，童年记忆！

小贴士

几个重点：

1.黑豆非常非常重要，比红豆重要。对的 你小时候在八宝粥吃到的糯糯的豆那是黑豆。

2. 红枣枸杞和冰糖，煮好之后再放。否则红枣会变没味，冰糖煮之前放也有可能使整个粥发酸。

3.吃之前冰箱冷藏。拿出来后在常温下放置一会儿或直接吃，无需加热。