桂圆银耳莲子——腊八粥

农历12月又称腊月，初八又称腊八，从腊八开始年味就浓厚了，古时人们从这时备年货，准备过个好年。

至于何时开始腊八节要喝腊八粥说法也众说纷纭，有人说与释迦牟尼成佛有关，也有说是在南北朝受佛家寺庙的影响，民间才开始有腊八吃粥消灾除病的习俗，但不管如何以现代的营养学观念来说，冬季吃粥养生，尤其是坚果杂粮混合一起煮粥更是养身之道。

腊八粥的食材包含谷类、豆类和坚果三大类营养食物,淀粉、蛋白质、维生素和矿物质的营养均衡分配,也富含纤维质,可以说是非常完美的营养饮食。

用料  

桂圆银耳莲子——腊八粥的做法  

1. 准备各种食材（适量），桂圆（我用的新鲜龙眼），银耳（提前泡好）莲子（提前泡好去除中间的莲子芯）

2. 其中8种谷物加起来差不多有一量杯（电饭煲配备的米杯）

3. 把清洗后的食材放到电高压锅

4. 加入1500ml的水

5. 加入30克冰糖

6. 选择熬粥，口感选择软糯

7. 香香糯糯，营养丰富的腊八粥!

小贴士

1、8种谷物需要提前泡好，8种榛果需要提前包好
2、喜欢甜味重点朋友可以多加一些冰糖，或者熬好以后单独放一些红糖，根据自己的口味调味啊😄