桂圆红枣莲子银耳羹
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喝了对身体好的汤羹哦~
用料
银耳 | 半朵 |
红枣 | 10颗 |
莲子 | 一小把 |
干桂圆 | 8颗 |
枸杞 | 一小撮 |
冰糖 | 根据口味适量调整 |
桂圆红枣莲子银耳羹的做法
把银耳用清水泡发同时把红枣莲子干桂圆用清水浸泡。(我买的荣平的去根银耳,不是整朵的。)
烧开水,等水开后把银耳倒进去,盖上锅盖中小火熬煮一个半小时。
把泡好的红枣去核切片,这样比整颗枣入味,枸杞不用泡,只用简单的冲洗一下即可。
等水熬的有一点点粘稠状时把红枣枸杞莲子桂圆倒入锅中,根据口味放入适量的冰糖。搅拌两下盖上锅盖,不要盖严,留个缝,防止於锅。小火熬。
当熬到颜色发黄,汤稍微黏稠的时候,就可以出锅啦!
没有美图过的汤羹哦~非常的美味!
小贴士
1、如果有砂锅的话用砂锅最好,我用的小汤锅熬的同样很好喝哦~
2、红枣我用的是小红枣,如果用大红枣五六颗就可以。
3、熬制的时间越长越有味道,有粘稠度是最好喝的。如果中途发现水放少了,可以再加点儿开水继续熬制,直到变的粘稠。
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