干辣椒大蒜炒肉
来源:菜肴屋 阅读:3.38W 次
作为湖南人,饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜必不可少
用料
干辣椒 | 一把 |
大蒜叶 | 三根 |
猪肉 | 100克 |
大蒜子 | 3辫 |
小米辣 | 2只 |
干辣椒大蒜炒肉的做法
大蒜叶切小段,小米辣和大蒜子切末,如图
猪肉切片,切薄一点,肥瘦肉分开
老家那边的干辣椒
干辣椒用热水泡一下切小段
先炸肥肉,个人喜欢把肥肉炸干一点,再放瘦肉,等瘦肉断生后加入小米辣和蒜末,炒出香味
炒出香味后放泡过的干辣椒再炒一两分钟
先加大蒜梗炒一会
最后加入大蒜叶随便翻炒几下,加盐,酱油,生抽调味,立马出锅。
一道下饭菜出锅,肉香中带干辣椒味再夹杂着蒜香,不油不腻,口味十足,米饭遭殃。
请大家参考,谢谢!!!
大家都在看
最近更新