海螃蟹大骨粥

秋天，正直螃蟹肥美時刻
今天早市看到有肥美滴海螃蟹，又便宜，新鮮。
於是決定買幾隻回來熬海鮮粥。

用料  

海螃蟹大骨粥的做法  

1. 先將大骨洗淨砍小塊飛水，
   後放入適量的清水和大骨還有姜片一起熬煮20分鐘。
   這個我是用高壓鍋操作滴。
   這個步驟忘記拍照了。

2. 大骨湯熬好啦，再將大米洗淨放骨湯裡繼續煮，粥滾後煮5分鐘即可「如圖」，太爛等一下放螃蟹煮就不好吃啦。

3. 熬骨頭滴時候可以清理螃蟹，將螃蟹清洗乾淨去掉外殼

4. 螃蟹清洗乾淨將其切兩半，如果螃蟹大的話呢可以隨意切割，是不影響口感的哈

5. 將芹菜，蔥洗淨切米待用

6. 粥也熬好啦，放入螃蟹中火煮沸，記得粥要淹沒螃蟹哦。
   看好火煮15分鐘，記得中途要攪拌預防粥黏底。
   

7. 由於螃蟹切塊所以很容易熟，最後5分鐘裡放入適量鹽，雞粉。
   芹菜蔥米。
   關火撒上少許胡椒粉。

8. 好啦，香噴噴滴海鮮粥出鍋啦。撒上少許蔥花做裝飾。
   

小贴士

第一次寫菜譜。
各位同愛廚藝的親們多指教。
記得分享成品圖喲。