用料
海鳗粥的做法
海鳗三分之一
肉、骨分开
鱼鰆（鱼籽）一旁备用
海鳗斜刀切片
加入：姜蒜、胡椒、盐、油、料酒（也可下辣椒）腌制放冰箱
先将米煲至八成熟，先放入鱼鰆（鱼籽）煲一会再倒入已腌制好的海鳗。大火煲一至二分钟即可关火。下葱花，香菜
收工
小贴士
海鳗比较腥要先腌制几分钟
