超市里面海鳗活动价10元一斤，特别划算，买了三袋回家，这是一袋的量，差不多500克左右。
用料
清炖海鳗的做法
海鳗洗干净，清理内脏，生姜丝香葱适量洗净备用
锅内放油煸香小料，加海鳗料酒一起煸炒两分钟左右，加一小杯水中小🔥慢炖十五分钟就可以加盐出锅。
小贴士
煸炒海鳗要轻手轻脚一点，肉质鲜美细嫩，加水炖一会汤汁会白，差不多就行了不需要鸡精味精！
