绝对是你吃过最好吃的司康

这款果仁司康，按照配方做出来不太甜，可以当早餐下午茶，配上一杯茶或咖啡，我们一家人都很爱。制作很快很简单，有兴趣的小伙伴们，可以试试做，记得交作业哦😉😉

用料  

绝对是你吃过最好吃的司康的做法  

1. 把黄油切小块状混合在面粉里，然后用手把黄油捻碎揉进面粉里（速度尽量要快，不能让黄油融化）

2. 牛奶、奶油和鸡蛋搅拌均匀放一旁备用。图上的面粉里加入糖、椰丝、椰子粉、杏仁粉拌匀（拿起一些，大概20克左右，用作最后）然后加入泡打粉和果仁拌匀。把牛奶、奶油、鸡蛋液一点点放进融合好的面粉里，最好用筷子，蛋液一边少许少量加，一边用筷子搅拌成大块状后，倒在垫子上，以最快速度揉面几下，然后用叠毛巾的方法叠几下，每叠一下就撒上干粉，然后按扁、按宽几下再叠（我这儿没有视频，如果不理解可以问）反正速度一定要看，不能过分按压。

3. 烤箱预热165度，把面团揉成圆形切好，我这儿切了8块，扫上蛋液加上杏仁片，最后再撒上步骤2预留的黄油面粉粒，进烤箱烤25分钟，期间留意上色。

4. 出炉了，绝对的好吃😋🥰🥰

小贴士

想要做发得起而且又好吃的司康，揉面团过程一定要快，尽量不能用手过多接触面团，避免黄油融化，家里如果有面团切刀请拿面团切刀揉面。最后，想要口感更加松，把两个鸡蛋改成一个全蛋一个蛋黄。注意事项就这些，希望你们喜欢😘