酸辣土豆丝（绝对是你爱吃的味道）

真的是特别的好吃，比外面饭店的美味多

用料  

酸辣土豆丝（绝对是你爱吃的味道）的做法  

1. 1.土豆切丝，泡水，里面滴一些白醋（这些炒出来脆）

2. 2.准备葱，蒜，干辣椒，尖椒切好，备用

3. 3.起锅烧油，（建议多放油）先放麻椒，花椒，八角，炸出香味，放切好的葱和蒜爆香，放干辣椒，
   
   再放入泡好的土豆丝，切好的尖椒丝，翻炒1分钟，
   
   倒入料酒，白醋，白糖继续翻炒，
   
   快熟的时候倒入盐，鸡精，
   
   最后倒入淀粉水翻炒一下

4. 美味出锅

小贴士

土豆丝尽量不要用刨丝工具，影响口感，建议手切哦～