爱了爱了‼️你是这么好吃的土豆丝煎饼😘😘
来源:菜肴屋 阅读:1.21W 次
Dear,晚上好呀😎
昏昏沉沉又睡了一下午,没什么食欲,就干脆给自己做个煎饼吧,材料还是家里多余食材随手混搭的,却比预期的好吃太多。
傻爹都忍不住夸赞,“这个给我当早餐我可以吃不腻”。
🔻土豆丝煎饼(两个份)🔻
⏰耗时40分钟(醒面30分钟)
💰耗费约10元
🛒采购清单
✨食材:面粉200g、水110g、小土豆七八个、韭菜六七
✨调料:盐少量(面粉中2g,炒土豆适量)
🔸制作过程
1⃣️将200g面粉、2g盐、110g冷水称重,然后和面,面团盖保鲜膜醒发半小时
2⃣️同时准备将小土豆去皮刨丝,泡在水中,可以更好去淀粉增加爽脆的口感
3⃣️开火,倒入少量油,建议用不粘锅避免油少黏锅,再加入韭菜段和食盐翻炒出香味
4⃣️将醒发好的面团一分为二,借助擀面杖擀成长方形薄面皮,然后中间放入土豆丝,沿四个方向包裹好
5⃣️放入电饼档,煎炸至两面金黄即可~
👩🏻🍳一道高颜值管饱的土豆丝煎饼就完成啦,真的又香又营养‼️
💌贴心提醒
🧸减脂菜一定要少油少盐,不会出错
🧸面皮一定要薄,否则可能不太容易煎熟,如果实在担心皮厚,可以就折叠两边
🧸电饼铛烙饼的时候也要注意火候哦~
用料
小土豆 | 8个 |
韭菜 | 6根 |
面粉 | 200克 |
水 | 110克 |
盐 | 2克(和面) |
爱了爱了‼️你是这么好吃的土豆丝煎饼😘😘的做法
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